南瓜豆沙包
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好吃。
需要食材
-
- 南瓜
- 150克
-
- 面粉
- 200克
-
- 酵母
- 2克
-
- 江豆
- 130克
-
- 白糖
- 50克
做法步骤
1.
南瓜切薄片蒸熟。
2.
用擀面杖捣碎。
3.
加入酵母
4.
加入面粉。
5.
搅拌成絮状。
6.
活成光滑的面团。
7.
江豆盛入碗里。
8.
加水洗净。
9.
盛入砂锅中。
10.
大火煮开转小火煮40分钟。
11.
加入白糖。
12.
用擀面杖捣碎。
13.
盛入玻璃碗中。
14.
待面团发酵至2倍大。
15.
加入适量面粉，充分排气后，平均分成11份。
16.
取一个剂子用手压扁，包入豆沙。
17.
收紧口整理成椭圆形，全部包好。
18.
篦子上刷油放入豆沙包，二次发酵15分钟。
19.
剩下2个放入烤盘。
20.
180度烤20分钟，注意观察，5分钟后盖上锡纸，避免颜色过重。
21.
盛出晾凉。
22.
凉水上锅大火煮开转中火蒸20分钟再焖5分钟。
23.
取出晾凉。
24.
盛入盘中~不仅颜值高而且口感软糯香甜，让你好吃的停不下来。。
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- 秦凤Qin
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