麻辣凉粉
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最近馋凉粉儿了，于是让朋友带来了豌豆粉儿，自己在家做了一道麻辣凉粉儿，非常美味。
需要食材
-
- 豌豆粉
- 80克
-
- 蒜泥，芝麻，盐，葱花，花椒粉，辣椒粉，
- 适量
-
- 生抽
- 3勺
-
- 醋
- 1勺
-
- 糖
- 少许
做法步骤
1.
准备豌豆粉。
2.
用和豌豆粉等量的凉水倒入豌豆粉中。
3.
把豌豆粉搅匀。
4.
搅成没有颗粒。
5.
锅内加入五份和豌豆粉等量的凉水。
6.
开火，把搅拌好的豌豆粉糊倒入锅中，小火慢慢搅拌。
7.
等锅内的糊起泡，并且有要结块的时候关火，这个时间大约是糊起泡之后15分钟左右。
8.
倒入容器。
9.
凉凉，不要放冰箱。
10.
倒出
11.
切块。
12.
碗内放蒜泥，芝麻，葱花，盐，花椒粉，辣椒粉
13.
淋上熟油。
15.
麻辣凉粉就做好了。
小贴士
- 熬凉粉儿的时候火一定要小。
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