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小炒牛肉

小炒牛肉

需要食材

    • 牛里脊
    • 适量
    • 青椒
    • 适量
    • 红椒
    • 适量
    • 三生川泡椒牛肉酱
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

牛里脊切条,青红椒切条,蒜切末待用。

小炒牛肉,牛里脊切条,青红椒切条,姜蒜切末待用。

2.

加入料酒、姜片、蛋清,腌制牛肉30分钟。

小炒牛肉,加入料酒、姜片、蛋清,腌制牛肉30分钟。

3.

起锅热油,下腌制好的牛肉条滑炒,捞出沥油。

小炒牛肉,起锅热油,下腌制好的牛肉条滑炒,捞出沥油。

4.

锅内留少许油,下姜蒜末爆香。

小炒牛肉,锅内留少许油,下姜蒜末爆香。

5.

放入三生川泡椒牛肉酱,炒出红油。

小炒牛肉,放入三生川泡椒牛肉酱,炒出红油。

6.

下青红椒条,大火爆炒2分钟。

小炒牛肉,下青红椒条,大火爆炒2分钟。

7.

下滑炒后的牛肉条、食盐,大火爆炒2分钟。

小炒牛肉,下滑炒后的牛肉条、食盐,大火爆炒2分钟。

8.

起锅装盘即可。

小炒牛肉,起锅装盘即可。

小贴士

  1. 夏天,还得弄份小炒牛肉开开胃~
  • 三生川辣椒铺

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