豆皮杂粮卷
随着人们生活水平的提高,人们也越来越讲究养生,有不少人在饮食上从精米细面逐渐改变成了粗粮杂粮,认为这样更加健康,可以避免营养过剩,血糖飙升,从而降低患糖尿病等疾病的危险,大众认为的杂粮的口感可能次于精粮,但其营养价值却很高,那么粗细搭配就是一个很不错的杂粮的烹饪方式,这款豆皮杂粮卷推荐给大家,豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,含有大量的卵磷脂,多种矿物质;芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,膳食纤维柔软可口。这几种食材搭配在一起营养价值很高也别有一番风味哦!
需要食材
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- 豆皮
- 1张
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- 大米
- 90克
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- 黑米
- 40克
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- 燕麦米
- 40克
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- 大蒜
- 2瓣
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- 芦笋
- 200克
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- 清水
- 250毫升
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- 食用油
- 5克
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- 蛋黄酱
- 适量
做法步骤
2.
三种米洗净后,加入清水,水面高出米面1指节即可。
3.
盖好盖子,插上电饭煲电源,按下“煮饭”键,电饭煲即开始工作,就无需看管啦!
4.
杂粮饭煮好啦!粒粒分明。
6.
锅里放入食用油,中火,放入蒜片爆香。
7.
锅里加入芦笋,翻炒2~3分钟即可。
9.
铺上蒸好的杂粮饭,中间放上芦笋。
10.
然后像卷寿司一样卷起,压紧杂粮饭。豆皮边缘抹上少许蛋黄酱起到粘合的作用。
11.
最后用刀切成等宽的小段即可,约1.5~2cm宽。
12.
开吃吧!
小贴士
- 豆皮杂粮卷中间还可以卷别的蔬菜,或者火腿和肉,豆皮比较容易风干,做好后尽快食用哦!
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