胡萝卜小面包
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用煮熟的胡萝卜泥做面包，不仅营养丰富，还特别绵软，做法超简单！
需要食材
-
- 高筋粉
- 260g
-
- 中筋粉
- 100g
-
- 奶粉
- 20g
-
- 胡萝卜泥
- 150g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 牛奶
- 50g
-
- 白糖
- 40g
-
- 盐
- 3g
-
- 酵母
- 3g
-
- 玉米油
- 30g
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 黄油
- 适量
做法步骤
1.
将胡萝卜去皮切块
2.
蒸熟后捣烂
3.
将面包所有原料放入面包桶，揉至出薄膜
4.
揉好面不用发酵，直接取出整形
5.
将面团平均分成25份
6.
逐个搓圆，尽量用力搓实搓圆，摆入烤盘
7.
放入烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
8.
表面喷水，撒白芝麻，用手轻轻按，使芝麻充分粘合
9.
放入预热好的烤箱中层上下火160度，大约烘烤20分钟
10.
表面上色均匀后即可出炉
11.
将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
12.
成品图
13.
成品图
14.
成品图
小贴士
- 1.根据面粉吸水性调整液体量
- 2.根据各人口味调整加糖量
- 3.本次使用一次发酵法
- 4.此方可做一盘（28x28厘米），共25个小面包
- 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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