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海鲜粉丝煲

海鲜粉丝煲

需要食材

    • 10个
    • 墨鱼仔
    • 5个
    • 豆腐
    • 100克
    • 金针菇
    • 80克
    • 粉丝
    • 半把
    • 6瓣
    • 葱姜
    • 少许
    • 香葱
    • 一根
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 耗油
    • 一勺
    • 5勺
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 米椒
    • 4个

做法步骤

1.

泡发粉丝

海鲜粉丝煲,温水泡发粉丝

2.

金针菇去根洗净,控干水分

海鲜粉丝煲,金针菇去根洗净,控干水分

3.

去虾线,虾须,墨鱼仔洗净

海鲜粉丝煲,虾去虾线,虾须,墨鱼仔洗净

4.

豆腐切块

海鲜粉丝煲,豆腐切块

5.

烧水放入少许料酒,葱姜去腥

海鲜粉丝煲,烧水放入少许料酒,葱姜去腥

6.

取砂锅,放入金针菇

海鲜粉丝煲,取砂锅,放入金针菇

7.

在放入粉丝

海鲜粉丝煲,在放入粉丝

8.

放入豆腐,盖好盖子焖5分钟

海鲜粉丝煲,放入豆腐,盖好盖子焖5分钟

9.

米辣切碎备用

海鲜粉丝煲,米辣切碎备用

10.

蒜剥好,洗净,切碎

海鲜粉丝煲,蒜剥好,洗净,切碎

11.

葱姜切碎,蒜末放入碗中

海鲜粉丝煲,葱姜切碎,蒜末放入碗中

12.

加入生抽老抽,耗油

海鲜粉丝煲,加入生抽,老抽,耗油

13.

放入米辣,盐,白糖鸡精,水,搅拌均匀

海鲜粉丝煲,放入米辣,盐,白糖,鸡精,水,搅拌均匀

14.

5分钟后,放入虾,墨鱼仔

海鲜粉丝煲,5分钟后,放入虾,墨鱼仔

15.

浇上汁,盖好盖子,在焖5分钟。

海鲜粉丝煲,浇上汁,盖好盖子,在焖5分钟。

16.

焖好后,撒上香葱末,鲜香美味的海鲜粉丝煲开吃了

海鲜粉丝煲,焖好后,撒上香葱末,鲜香美味的海鲜粉丝煲开吃了

17.

成品图

海鲜粉丝煲,成品图

18.

成品图

海鲜粉丝煲,成品图

小贴士

  1. 要一次焖好,可将豆腐先焯一下水。
  • 阿娟

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