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芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

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需要食材

    • 排骨
    • 500g
    • 芋头
    • 500g
    • 葱
    • 15g
    • 生姜
    • 15g
    • 蒜头
    • 15g
    • 盐
    • 少许
    • 蚝油
    • 5g
    • 生抽
    • 20g
    • 白糖
    • 少许
    • 料酒
    • 10g
    • 食用油
    • 1勺
    • 玉米淀粉
    • 1勺

做法步骤

1.

首先把排骨清洗干净，用清水浸泡1个小时，浸泡好清洗干净待用。

芋头蒸排骨,首先把排骨清洗干净，用清水浸泡1个小时，浸泡好清洗干净待用。

2.

芋头刮掉外皮，清洗干净切块待用。

芋头蒸排骨,芋头刮掉外皮，清洗干净切块待用。

3.

葱洗净切末，生姜和蒜头去皮洗净切末。

芋头蒸排骨,葱洗净切末，生姜和蒜头去皮洗净切末。

4.

把排骨放入碗里，加入葱白、姜末、蒜末，少许盐，20克生抽，10克料酒，5克蚝油，少许白糖，1勺淀粉。

芋头蒸排骨,把排骨放入碗里，加入葱白、姜末、蒜末，少许盐，20克生抽，10克料酒，5克蚝油，少许白糖，1勺淀粉。

5.

搅拌均匀，腌制2个小时，腌制好取出来，加入1勺食用油拌匀。

芋头蒸排骨,搅拌均匀，腌制2个小时，腌制好取出来，加入1勺食用油拌匀。

6.

取一个大一点的碗，把芋头码入碗底，再把排骨放在上面。

芋头蒸排骨,取一个大一点的碗，把芋头码入碗底，再把排骨放在上面。

7.

蒸锅放入适量水烧开，把排骨放入蒸锅蒸1个小时。

芋头蒸排骨,蒸锅放入适量水烧开，把排骨放入蒸锅蒸1个小时。

8.

蒸好取出，撒上葱花即可。

芋头蒸排骨,蒸好取出，撒上葱花即可。

9.

美味的芋头蒸排骨做好了，咸香可口，软糯入味，超级好吃哦。

芋头蒸排骨,美味的芋头蒸排骨做好了，咸香可口，软糯入味，超级好吃哦。

10.

成品图一

芋头蒸排骨,成品图一

11.

成品图二

芋头蒸排骨,成品图二

12.

成品图三

芋头蒸排骨,成品图三

小贴士

  1. 1、排骨一定要用冷水浸泡1个小时，这样可以泡出血水。
  2. 2、排骨一定要腌制入味以后再蒸，这样才好吃。

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该菜谱创建于: 2019年04月27日 12:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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