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芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

需要食材

    • 排骨
    • 1条
    • 芋头
    • 300克
    • 10克
    • 10克
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 玉米淀粉
    • 3汤匙
    • 白糖
    • 半汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 1茶匙
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

芋头蒸排骨,准备好材料

2.

排骨斩成小块加入1汤匙淀粉,用手抓一小会,然后用清水冲洗干净控干水分备用,这个方法比较容易去掉排骨的血水,蒜切末,切末,切葱花备用

芋头蒸排骨,排骨斩成小块加入1汤匙淀粉,用手抓一小会,然后用清水冲洗干净控干水分备用,这个方法比较容易去掉排骨的血水,蒜切末,姜切末,葱切葱花备用

3.

把姜蒜末放入排骨中

芋头蒸排骨,把姜蒜末放入排骨中

4.

加入1汤匙料酒

芋头蒸排骨,加入1汤匙料酒

5.

加入1汤匙蚝油

芋头蒸排骨,加入1汤匙蚝油

6.

加入2汤匙生抽

芋头蒸排骨,加入2汤匙生抽

7.

加入1茶匙盐

芋头蒸排骨,加入1茶匙盐

8.

加入半汤匙白糖

芋头蒸排骨,加入半汤匙白糖

9.

加入1汤匙淀粉

芋头蒸排骨,加入1汤匙淀粉

10.

抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

芋头蒸排骨,抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

11.

芋头去皮洗净滚刀切块,铺上盘底备用

芋头蒸排骨,芋头去皮洗净滚刀切块,铺上盘底备用

12.

从冰箱取出腌制好的排骨,加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

芋头蒸排骨,从冰箱取出腌制好的排骨,加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

13.

再把排骨铺在芋头上面

芋头蒸排骨,再把排骨铺在芋头上面

14.

蒸锅烧开水后,放入芋头排骨,中火蒸35-40分钟即可

芋头蒸排骨,蒸锅烧开水后,放入芋头排骨,中火蒸35-40分钟即可

15.

取出撒上葱花即可

芋头蒸排骨,取出撒上葱花即可

16.

成品图

芋头蒸排骨,成品图
  • 茹絮

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