芋头蒸排骨
芋头蒸排骨是一道普通的家常菜,清淡不油腻,做法简单,芋头口感细软,绵甜香糯,是一种很好的碱性食物。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,所含的矿物质中,氟的含量较高。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功效。一般家庭小盘蒸菜,多放于电饭锅里与米饭一起煮,这样更方便省电。
需要食材
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- 芋头
- 120g
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- 排骨
- 400g
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- 盐
- 3.3g
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- 花生油
- 10g
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- 酱油
- 6g
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- 生粉
- 适量
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- 砂糖
- 适量
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- 料酒
- 9g
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- 蒜
- 2瓣
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- 姜
- 1小片
做法步骤
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