凉拌豆角
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食用线豆的好处可多啦，它富含维C，可提高我们的自身免疫力，它还能促进我们体内胰岛素的分泌，参与糖代谢，这就对糖尿病来说可以非常不错的食疗选择啊，它还促进肠蠕动，增进我们的食欲。
需要食材
-
- 豆角
- 200克
-
- 蚝油
- 6克
-
- 大蒜
- 10克
-
- 米醋
- 4克
-
- 糖
- 8克
-
- 盐
- 4克
-
- 味精
- 1克
-
- 花椒油
- 适量
做法步骤
1.
豆角买回来先摘洗干净，
2.
再切成1寸左右的长度，锅里加入适量的清水，烧开后把豆角焯水断生，焯水的时候在锅里放少许盐，这样豆角就会变在翠绿色，很漂亮，
3.
焯好水的豆角捞出投入到凉水盆里，将其迅速冷却，这样做可以保持豆角的脆脆的口感，凉透再沥干水分，
4.
大蒜去皮，先用刀将其按扁，这样在捣的时候，大蒜就不回到处乱飞了，
5.
再用蒜臼子将其捣成蒜泥，
7.
豆角放到盘子里，
8.
烧上调好的酱汁，
9.
上面再放上蒜泥，这凉拌豆角就做好，。
10.
吃的时候将其拌均匀就可以了
11.
成品图来一张
12.
阳光下的样子
小贴士
- 1. 豆角在焯水的时候，在水里放一点盐，可以让豆角的颜色更翠绿，更漂亮。
- 2. 为了使豆角的口感更清脆，焯好水立刻投入到冷水里拔透。
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- 石榴小厨
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