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凉拌麻辣长豆角

凉拌麻辣长豆角

需要食材

    • 长豆角
    • 半斤
    • 红辣椒
    • 2个
    • 大蒜
    • 一头
    • 香菜
    • 2棵
    • 花椒
    • 少许

做法步骤

1.

将豆角用手掰成10公分的段,下开水焯3分钟,水里加几滴油,焯好捞起过凉水

凉拌麻辣长豆角,将豆角用手掰成10公分的段,下开水焯3分钟,水里加几滴油,焯好捞起过凉水

2.

将一头蒜切成末

凉拌麻辣长豆角,将一头蒜切成末

3.

香菜和小辣椒切成末

凉拌麻辣长豆角,将香菜和小辣椒切成末

4.

锅里加油,放少许花椒炸香

凉拌麻辣长豆角,锅里加油,放少许花椒炸香

5.

碗里放辣椒末,蒜末,将炸好的花椒油到入碗里,然后加入生抽,醋,盐,糖,芝麻,调成料汁备用

凉拌麻辣长豆角,碗里放辣椒末,蒜末,将炸好的花椒油到入碗里,然后加入生抽,醋,盐,糖,芝麻,调成料汁备用

6.

长豆角和香菜末拌好后倒入调好的料汁,拌匀即可!

凉拌麻辣长豆角,将长豆角和香菜末拌好后倒入调好的料汁,拌匀即可!

小贴士

  1. 长豆角不能用刀切,只能用手掰,这样没有金属的味道,会更好吃哦!
  • 臻于治郅

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