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炸酱面——清香爽口,酱香味十足

炸酱面——清香爽口,酱香味十足

需要食材

    • 手擀面
    • 300g
    • 五花肉
    • 300g
    • 20g
    • 10g
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 豆芽
    • 100g
    • 黄瓜
    • 1根
    • 料酒
    • 20g
    • 黄豆酱
    • 30g
    • 甜面酱
    • 15g

做法步骤

1.

五花肉切肉丁备用

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,五花肉切肉丁备用

2.

碗中倒入黄豆酱甜面酱、净水,搅拌均匀

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,碗中倒入黄豆酱、甜面酱、净水,搅拌均匀

3.

热锅冷油,倒入肉丁,炒至边缘金黄,推至一边

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,热锅冷油,倒入肉丁,炒至边缘金黄,推至一边

4.

倒入、八角,炒香

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,倒入姜葱、八角,炒香

5.

倒入酱汁、少许料酒,加盖中小火煮酱

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,倒入酱汁、少许料酒,加盖中小火煮酱

6.

煮至汤汁浓稠盛出备用

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,煮至汤汁浓稠盛出备用

7.

.豆芽焯水备用

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,.豆芽焯水备用

8.

面条下锅煮好捞出,摆上配菜、炸酱即可

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,面条下锅煮好捞出,摆上配菜、炸酱即可
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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