鱼香烘蛋，一勺就上瘾
收藏菜谱
加入专辑
比面包还蓬松的鸡蛋做法 不出一分钟就学会！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 5个
-
- 油
- 30g
-
- 剁椒
- 30g
-
- 蒜蓉
- 20g
-
- 生抽
- 10g
-
- 醋
- 25g
-
- 糖
- 25g
-
- 水淀粉
- 30g
做法步骤
2.
取5个鸡蛋打散备用
3.
热锅冷油，调至中火倒入鸡蛋液
4.
鸡蛋迅速隆起转小火烘2分钟
5.
盛盘备用
6.
锅中留底油，倒入剁椒炒出红油
7.
倒入蒜末炒出香味
8.
加入生抽、醋、糖，炒匀
9.
分多次加入水淀粉勾芡
10.
淋上鱼香汁即可
小贴士
- 1.制作鱼香烘蛋尽量选择小一点的锅，如果可以的话也可以选择翻面再煎一下，味道会更香。2. 如果不喜欢淀粉也可以选择不勾芡，味道一样好吃。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 小圆食记
+ 关注
小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
-
514
菜谱 -
4672
粉丝 -
1
关注
