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火腿起士司康

火腿起士司康

需要食材

    • 中筋面粉
    • 230g
    • 60g
    • 泡打粉
    • 3g
    • 2g
    • 鲜奶油
    • 110g
    • 火腿丁
    • 60g
    • 芝士碎
    • 25g
    • 20g
    • 蛋黄
    • 1颗打散

做法步骤

1.

食材准备

火腿起士司康,食材准备

2.

在搅拌盆里把面粉, 泡打粉和盐混合均匀

火腿起士司康,在搅拌盆里把面粉, 糖, 泡打粉和盐混合均匀

3.

倒入鲜奶油, 用刮刀稍微搅拌

火腿起士司康,倒入鲜奶油, 用刮刀稍微搅拌

4.

放火腿, 芝士, 

火腿起士司康,放火腿, 芝士, 葱

5.

再用刮刀混合成大颗粒状

火腿起士司康,再用刮刀混合成大颗粒状

6.

揉面团,但不要过分揉捏因为面团出筋口感就不好了, 只要成型就好了, 面团无需光滑

火腿起士司康,揉面团,但不要过分揉捏因为面团出筋口感就不好了, 只要成型就好了, 面团无需光滑

7.

揉好的面团做成圆球状, 然后拍打成约3公分厚的扁圆形面团

火腿起士司康,揉好的面团做成圆球状, 然后拍打成约3公分厚的扁圆形面团

8.

切成8 等份

火腿起士司康,切成8 等份

9.

刷上蛋黄

火腿起士司康,刷上蛋黄液

10.

送入烤箱200度烤20分钟

火腿起士司康,送入烤箱200度烤20分钟

11.

时间到了把司康拿出来移到架子上放凉

火腿起士司康,时间到了把司康拿出来移到架子上放凉

12.

完成

火腿起士司康,完成

小贴士

  1. 司康饼其实不只能做成咸的, 加了果干的甜味司康, 或是淋上柠檬糖霜的司康也一样的美味喔!
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