快速早餐吐司片-椰蓉味
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椰蓉吐司条香脆可口，简单美味，早餐吃一些，点心尝一尝真好。
需要食材
-
- 高筋粉
- 300克
-
- 盐
- 2克
-
- 细砂糖
- 30克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 清水
- 110克
-
- 发酵粉
- 4克
-
- 黄油
- 20克
-
- 椰蓉
- 45克
-
- 细砂糖
- 25克
-
- 鸡蛋液
- 25克
-
- 黄油
- 25克
做法步骤
2.
加入黄油。
3.
继续揉面20分钟。
4.
厨师机揉面自然出手套膜。
5.
烤箱发酵档，模具放入烤箱，底部放一碗热水，发酵60分钟。
6.
发酵完成后用手指戳一下不反弹。
7.
分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
8.
将剂子擀成椭圆形，顺势卷起来，依次放入吐司盒。
9.
送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
10.
吐司发酵至九分满，盖上盖子。
11.
烤箱预热至190度，吐司盒送入烤箱，烤制40分钟。
12.
烤完立即脱模冷却。
13.
椰蓉馅的材料。
14.
黄油和细砂糖放入微波炉加热至融化，用蛋抽搅拌均匀。
15.
鸡蛋液分几次加入，每次搅拌均匀后再加下一次鸡蛋液。
16.
椰蓉分几次加入到黄油中搅拌。
17.
搅拌至结团。
18.
用刮刀翻拌均匀。
19.
吐司面包开始切片，切成2公分的片。
20.
再将吐司片切成四块长条子。
21.
表面刷上鸡蛋液。
22.
椰蓉馅铺上。
23.
烤箱预热至190度，烤制17分钟。
24.
烤完拿出冷却。
25.
掰开成吐司条子，就可以品尝了，椰蓉香味十足，外脆内软的口感真好。
26.
看看就有食欲的椰蓉吐司条。
小贴士
- 吐司面包的详细制作过程可以看我的专辑吐司面包，在这里就简单了，晚上做吐司，做椰蓉馅儿，早餐再加工成吐司椰蓉条，这样的早晨应该很丰富吧！
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