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年年有鱼 清蒸鰳鱼

年年有鱼  清蒸鰳鱼

需要食材

    • 鰳鱼
    • 400克
    • 数片
    • 大葱
    • 一段
    • 少许
    • 半小勺
    • 半小勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺

做法步骤

1.

鰳鱼去掉鱼肠清洗干净

年年有鱼  清蒸鰳鱼,鰳鱼去掉鱼肠清洗干净

2.

划切数刀

年年有鱼  清蒸鰳鱼,划切数刀

3.

放入半小勺腌制十五分钟

年年有鱼  清蒸鰳鱼,放入半小勺腌制十五分钟

4.

切片

年年有鱼  清蒸鰳鱼,姜切片

5.

切丝

年年有鱼  清蒸鰳鱼,大葱切丝

6.

葱切葱花

年年有鱼  清蒸鰳鱼,葱切葱花

7.

鰳鱼刀口塞入姜片大葱,下面和鱼肚也放姜片大葱

年年有鱼  清蒸鰳鱼,鰳鱼刀口塞入姜片大葱,下面和鱼肚也放姜片大葱

8.

放入半小勺

年年有鱼  清蒸鰳鱼,放入半小勺糖

9.

淋入一勺料酒

年年有鱼  清蒸鰳鱼,淋入一勺料酒

10.

蒸锅水开放入鰳鱼

年年有鱼  清蒸鰳鱼,蒸锅水开放入鰳鱼

11.

蒸七分钟焖三分钟

年年有鱼  清蒸鰳鱼,蒸七分钟焖三分钟

12.

出锅夹去大葱姜片,撒上葱花

年年有鱼  清蒸鰳鱼,出锅夹去大葱姜片,撒上葱花

13.

淋入一勺生抽

年年有鱼  清蒸鰳鱼,淋入一勺生抽

14.

美美哒享用吧

年年有鱼  清蒸鰳鱼,美美哒享用吧

小贴士

  1. 鰳鱼去掉鱼肠清洗干净,划切数刀,放半小勺盐腌制十五分钟,鰳鱼刀口塞入姜片大葱,下面和鱼肚也放姜片大葱。蒸锅水开放入鰳鱼蒸七分钟焖三分钟。鰳鱼刺多小心一点吃。
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