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年年有鱼 清蒸鲽鱼

年年有鱼  清蒸鲽鱼

需要食材

    • 鲽鱼
    • 1条
    • 蒸鱼豆股
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 少许
    • 葱姜蒜个
    • 适量
    • 花生油
    • 适量

做法步骤

1.

买回来的鲽鱼去头去尾,去除内脏洗干净,在摸少许盐,因为没有在大的盘子了,在鱼身划出花刀。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,买回来的鲽鱼去头去尾,去除内脏洗干净,在摸少许盐,因为没有在大的盘子了,在鱼身划出花刀。

2.

鱼盘中撒上姜丝。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,鱼盘中撒上姜丝。

3.

鱼身撒上姜丝。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,鱼身撒上姜丝。

4.

撒上葱丝。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,撒上葱丝。

5.

在撒上蒜丝。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,在撒上蒜丝。

6.

放入皇后锅中,加入适量蒸鱼豆豉,生抽料酒

年年有鱼  清蒸鲽鱼,放入皇后锅中,加入适量蒸鱼豆豉,生抽,料酒。

7.

封闭盖好,开锅蒸十分钟即可关火。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,封闭盖好,开锅蒸十分钟即可关火。

8.

蒸好的鱼放入干辣椒。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,蒸好的鱼放入干辣椒。

9.

锅中倒入花生油烧有烟。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,锅中倒入花生油烧有烟。

10.

把热油烧在鱼身。

年年有鱼  清蒸鲽鱼,把热油烧在鱼身。

11.

成品图

年年有鱼  清蒸鲽鱼,成品图
  • 郭新文

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