红红火火金鱼蒸饺
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学会这道面点，让您2019年年有余、红红火火过大年，金鱼蒸饺，过年时宴请亲友聚会时端上这一盘，保证让你倍儿有面儿。
需要食材
-
- 面粉 200克 红曲粉 10克 温水 100克 肉馅 150克
做法步骤
1.
1、首先制作肉馅儿，准备好所用的材料。
2.
2、大葱剁碎。
3.
3、莲藕削皮剁碎。
4.
4、所有的材料放入碗中，放入适量的蚝油、生抽、老抽、十三香粉、香油、少许盐调味。
5.
5、顺时针搅拌均匀。
6.
6、面粉和红曲粉里倒入温水揉至面团光滑细腻，我用的面包机揉的，省劲。
7.
7、将面团搓成长条。
8.
8、分成大小均匀的小面团。
9.
9、擀成圆形薄片。
10.
10、制作成金鱼的造型，如图。
11.
11、包入肉馅。
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12、制作成金鱼的造型，如图。
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13、制作成金鱼的造型，如图。
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14、制作成金鱼的造型，如图。
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15、制作成金鱼的造型，如图。
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16、制作成金鱼的造型，如图。
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17、制作成金鱼的造型，如图。
18.
18、眼睛的位置塞上小红豆。
19.
19、将包好的金鱼饺子码放整齐。
20.
20、放入蒸烤箱选纯蒸功能，温度100度蒸18分钟即可。如果没有蒸烤箱直接用蒸锅大火烧开后放入蒸18分钟即可。
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成品图
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