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红红火火过大年【牛肉大葱水饺】

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】

需要食材

    • 红椒
    • 1个
    • 面粉
    • 500克
    • 牛肉馅
    • 500克
    • 猪肉馅
    • 200克
    • 大葱
    • 1根
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 盐巴
    • 适量
    • 生抽
    • 50克
    • 植物油
    • 100克

做法步骤

1.

牛肉馅加入盐巴搅拌均匀

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,牛肉馅加入盐巴搅拌均匀

2.

三分肥七分瘦的猪肉放入搅拌机,搅打成馅

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,三分肥七分瘦的猪肉放入搅拌机,搅打成馅

3.

大葱切段后切碎

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,大葱切段后切碎

4.

把牛肉馅、猪肉馅、大葱碎放入盆中,加入胡椒粉、盐巴、生抽、植物园搅拌均匀备用

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,把牛肉馅、猪肉馅、大葱碎放入盆中,加入胡椒粉、盐巴、生抽、植物园搅拌均匀备用

5.

开始和饺皮,先把红椒洗净切块

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,开始和饺皮,先把红椒洗净切块

6.

把红椒放入搅拌机,加入少量水,取汁备用

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,把红椒放入搅拌机,加入少量水,取汁备用

7.

面粉中加入一撮盐巴,倒入红椒汁和成软硬适中的面团,放置一边醒20分钟

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,面粉中加入一撮盐巴,倒入红椒汁和成软硬适中的面团,放置一边醒20分钟

8.

取一块面团,揉成长条状

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,取一块面团,揉成长条状

9.

切成大小均等的小剂子,稍稍揉圆

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,切成大小均等的小剂子,稍稍揉圆

10.

擀成圆面片,包入肉馅即可。这是包好的饺子

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,擀成圆面片,包入肉馅即可。这是包好的饺子

11.

锅里烧水,等水沸腾后放入饺子,中途加三次水,煮熟即可

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,锅里烧水,等水沸腾后放入饺子,中途加三次水,煮熟即可

12.

煮好的饺子,美味咯

红红火火过大年【牛肉大葱水饺】,煮好的饺子,美味咯
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