不一样的红薯芝士蛋糕🎂—绝赞美味！
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冬天来了，是吃红薯的最好季节，需要给自己补充一点热量。热乎乎的一口红薯芝士蛋糕，是幸福的味道。
需要食材
-
- 红薯
- 800克
-
- 糖
- 40克
-
- 黄油
- 30克
-
- 奶油奶酪
- 90克
-
- 蛋黄
- 一个装饰用
-
- 手指饼干
做法步骤
1.
准备800克红薯。
2.
用你能想到的办法把红薯弄熟就行。我选择水煮比较快。煮到内心软烂就行。因为后面我们要把它压成泥的。
3.
红薯熟了以后剥掉皮。
4.
红薯皮下有一层黑黑的肉。出于颜色的考虑，我把它挂掉了，你也可以不管。
5.
大概就是这样子。800克的红薯泥里面分出100克，切成小块。
6.
切出小块备用，这个我们放在蛋糕的最底下了，作为一个铺成。现在放在一边就好。
7.
接下来把后面的700克红薯压成泥。用力压成泥我是用料理机打了一遍。(大力出奇迹。)没有的话用网过筛一遍就可以啦。
8.
把过筛好的红薯泥放入不粘锅
9.
放入40克糖。
10.
30克黄油。
11.
90克奶油奶酪。一起放入红薯泥里。小火炒馅料。
12.
大力出奇迹。耐心的炒馅尽量收干水分。
13.
基本上在锅里能成团了，就倒出来晾凉。
14.
在冷却期间我们做手指饼干。这个教程在上一期里，这里节省步骤了.你也可以去楼下买一包奥利奥代替。当蛋糕的底部。
15.
把烤好的手指饼干放到。袋子里敲碎，大力出奇迹。
16.
哒哒哒哒哒哒哒哒哒。
17.
尽量打碎以后加入30克融化好的黄油。
18.
铺在六寸活底磨具里。
19.
压一压。当蛋糕的饼干底。
20.
再铺一层我们之前切好的红薯塊
21.
再加入冷却好的的红薯泥隔保鲜膜压一压。
22.
准备一颗蛋黄。加入一勺凉水调制均匀。
23.
薄薄的刷在表面就行了。
24.
蛋糕160°烤35分钟。观察表面上色就可以了。顶火可以高一点。
25.
出炉完成。要热乎乎的才好吃喔。
26.
切一切
27.
切一切。
28.
挖一块尝尝热乎的时候吃。像吃奶油红薯泥一样湿乎乎的。怎么能那么好吃。😖像最细腻的豆沙一样绵密。点个赞。❤💜💛💙
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