肉炒虫草菇辣椒
虫草菇是人工培育出与天然虫草成份相同的新物种,因此具有很高的营养价值,它含有人体必须的8种氨基酸,给我们的身体带来强劲的动力。虫草菇中还含有丰富的蛋白质、组纤维、多种维生素和有益身体的微量元素,给身体补充营养,增强免疫力,减少疾病的困扰。虫草菇秉承了天然虫草的性质,功效与天然虫草相同,能够增强体质,延缓衰老,对气血双虚、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘等身体不适之症有较好的改善功效,还能对肺癌、肝癌有辅疗作用。用肉丝、辣椒丝、煸炒虫草菇,微辣,鲜美!
需要食材
-
- 虫草菇
- 适量(1小盒)
-
- 猪瘦肉
- 1块
-
- 葱
- 半根
-
- 小辣椒
- 1根
-
- 酱油
- 适量(大勺半小匙)
-
- 十三香
- 半小勺
-
- 盐
- 1小勺
-
- 蚝油
- 一点
做法步骤
1.
新鲜的虫草菇去除根部摘净,用水快速洗一下。
2.
小辣椒切丝,我用了一根螺丝椒,不是很辣。喜欢吃辣的可以用辣妹子。
4.
热锅放入一勺油。
5.
油烧热后放入切好的肉丝,葱片。中火煸炒。
6.
肉丝炒至八分熟,放入适量的酱油。继续翻炒一会儿让肉上色。
7.
然后放入虫草菇。
8.
再放入辣椒丝。
9.
放半小勺,13香。煸炒一会儿至虫草菇,辣椒丝微熟。
10.
我们放一小勺盐,翻炒几下。
11.
最后放入适量蚝油,增加鲜味儿。
12.
继续炒至汤汁收没即可。
13.
待汤汁收完,即可出锅装盘。
14.
成品图↑炒熟后的虫草菇微微发红。有一点嚼劲,配上辣椒丝,肉丝,味道鲜美!超级下饭。
小贴士
- 1.草菇要选择新鲜的根部干净的。2.可根据个人口味选择辣椒。3.用中火炒即可。4.炒时虫草菇,辣椒会炒出一些水,稍稍炒一会水消失即可出锅。5.炒熟的虫草菇会变微红,口感有一点嚼劲,味道很鲜。
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