秘制叉烧酱烤鸡根
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家人和我喜欢吃鸡，各种不同的口味都尝试了很多，今天突然想起这个叉烧酱口味的没有用鸡腿做过，嘻嘻，没有想到做出来的口感竟是如此美味，我又搭配了少许奥尔良腌料，我只能说完美，喜欢的亲们可以试试咯……
需要食材
-
- 鸡根
- 6个
-
- 叉烧酱
- 30克
-
- 奥尔良腌料
- 15克
-
- 洋葱
- 半个
-
- 小葱
- 1颗
-
- 姜
- 4片
-
- 胡椒粉
- 2克
-
- 橄榄油
- 少许
-
- 料酒
- 10克
-
- 生菜
- 2片
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
把洗净沥干水分的鸡根，用牙签在鸡肉上扎孔，尽量的多扎几下以便入味。
4.
这个时候加入叉烧酱。
5.
再加入奥尔良腌料。
6.
带上一次性手套，开始给鸡根进行按摩，使所有调料的滋味进入鸡根，然后密封保存入冰箱冷藏过夜（中间再给鸡根按摩几次以便更入味）。
7.
然后把塑料袋密封好后，放入冰箱冷藏过夜（中途再把鸡根多按摩几次以便更加入味）。
8.
把腌好的鸡根取出，恢复室温，放在烤架上。
9.
先用刷子蘸少许橄榄油涂抹在鸡根上面，这样烤出来的鸡根颜色柔和不发干。
10.
烤盘垫上油纸，这样后续好清理。
11.
预热好的烤箱，放入鸡根，底火190度、上火180度烤15分钟。
12.
制作刷料；叉烧酱1大勺，再加入适量橄榄油搅拌均匀就可以了。
13.
15分钟后翻面，刷上调制好调料汁。
14.
继续入烤箱烤制5分钟的时候，再翻过来刷适量调料汁入烤箱再烤5分钟即可。
15.
嘻嘻，诱人无比的叉烧酱烤鸡根出炉咯。
16.
盘子底下铺上生菜，把烤好的鸡根放到上面就可以享用了。
17.
诱惑到你没有、主要是做法超级简单粗暴哟。
18.
成品一
小贴士
- 1、鸡根一定要腌透才好吃，调料汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。 2、烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱脾气来增减。
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