百变水果 菠萝小酥肉
收藏菜谱
加入专辑
这个季节的菠萝酸甜可口，配合小酥肉做的菜，既好吃又好看，孩子特别喜欢，满满一大盘都不够
需要食材
-
- 小里脊
- 200克
-
- 菠萝
- 100克
-
- 青椒
- 1个
-
- 红椒
- 1个
-
- 料酒
- 1勺
-
- 味极鲜
- 1勺
-
- 盐（腌肉）
- 1茶匙
-
- 淀粉
- 半勺
-
- 蚝油
- 半勺
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 淀粉（包裹）
- 适量
-
- 蕃茄酱
- 4勺
-
- 水
- 小半碗
-
- 淀粉（调汁）
- 1勺
-
- 油
- 适量
-
- 葱花
- 少许
-
- 盐（调汁）
- 1茶匙
-
- 糖
- 半勺
做法步骤
1.
准备主料
3.
青红椒及菠萝切薄片备用
4.
腌好的肉裹一层薄淀粉，油温五成热下锅炸
5.
炸至变色，表面变硬捞出，中小火
6.
稍稍晾凉后再次入锅炸，大火炸40秒捞出，小酥肉就做好了
8.
锅中留底油，烧热放葱花炒香
9.
放入青红椒翻炒均匀
10.
放入炸好的酥肉翻炒均匀
11.
放入菠萝块翻炒均匀
12.
最后倒入调汁，翻炒均匀即可
13.
盛盘
14.
成品
小贴士
- 酥肉经过两次油炸要保证炸熟
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 妃英里
+ 关注
自媒体撰稿人多美食平台认证达人，交流v：maidaxue123，注明网厨
-
120
菜谱 -
18424
粉丝 -
3
关注
