山药小馒头
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馒头不只是可以蒸着吃，还可以炒着吃。炒制山药小馒头小巧玲珑，香甜可口，风味独特，营养丰富~
需要食材
-
- 山药
- 60克
-
- 中筋面粉
- 300克
-
- 牛奶
- 110ml
-
- 白砂糖
- 35克
-
- 奶粉
- 20克
-
- 酵母
- 3克
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
2.
山药清洗干净后削皮
3.
把山药切成小片，放入锅中蒸15分钟
4.
把蒸好的山药压成细腻的山药泥晾凉
6.
倒入牛奶酵母液，边倒边搅拌
7.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟
8.
把半发的面团取出来，揉面排气
9.
把面团擀成7㎜厚的面皮
10.
再把面皮切成1㎝宽的面条
11.
再把面条切成1㎝见方的小块
12.
撒上一点白面，防止面块粘连
13.
把小馒头生坯放入放盘里面，饧发20分钟
14.
炒锅烧热后放入小馒头生坯，全程小火煎制，不需要加油
15.
炒至山药小馒头四周上色，小馒头全都鼓起来就熟了
16.
山药小馒头小巧玲珑，香甜可口~
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- 高兴KX
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爱生活，爱美食~
2017/08/08
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