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山药小馒头

山药小馒头

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需要食材

    • 面粉
    • 300g
    • 铁棍山药
    • 300g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 酵母
    • 3g
    • 白糖
    • 20g
    • 温水
    • 适量

做法步骤

1.

山药去皮

山药小馒头,山药去皮

2.

切薄片

山药小馒头,切薄片

3.

上锅水开蒸软

山药小馒头,上锅水开蒸软

4.

趁热压成泥

山药小馒头,趁热压成泥

5.

加入白糖

山药小馒头,加入白糖

6.

加入酵母粉

山药小馒头,加入酵母粉

7.

打入鸡蛋

山药小馒头,打入鸡蛋

8.

倒入面粉

山药小馒头,倒入面粉

9.

搅拌成絮状，如果太干加点温水

山药小馒头,搅拌成絮状，如果太干加点温水

10.

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

山药小馒头,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

11.

醒发好的面团揉至排气

山药小馒头,醒发好的面团揉至排气

12.

搓成长条

山药小馒头,搓成长条

13.

切成小剂子

山药小馒头,切成小剂子

14.

放入蒸锅二次醒发15分钟

山药小馒头,放入蒸锅二次醒发15分钟

15.

醒发好蒸15分钟，焖5分钟

山药小馒头,醒发好蒸15分钟，焖5分钟

16.

蒸好的上药小馒头

山药小馒头,蒸好的上药小馒头

17.

山药小馒头成品图

山药小馒头,山药小馒头成品图

18.

香甜松软，一口一个

山药小馒头,香甜松软，一口一个

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该菜谱创建于: 2021年03月23日 19:17
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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