泡面火腿肠烘蛋
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用泡面做的这个快手早餐烘蛋，味道鲜美，营养丰富，最关键是做法简单。
需要食材
-
- 泡面
- 1包
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 火腿肠
- 1根
-
- 盐
- 少许
-
- 胡椒粉
- 少许
-
- 香葱碎
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
2.
先把泡面碾碎。
3.
把碾碎的泡面放在碗中，冲入开水，泡3分钟左右。
4.
把3个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成小片。
5.
鸡蛋打散，再放入火腿肠片，放入香葱，然后加入少许盐和胡椒粉调味。
6.
再把泡过的泡面沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀。
7.
平底锅中倒入少许油。
8.
润锅后倒入泡面蛋液，摊平后盖上锅盖。
9.
中小火焖3分钟，打开盖子翻面，再盖上盖子焖3分钟，即可熄火。
10.
取出泡面烘蛋，吃的时候切块即可。
小贴士
- 1、泡面先用开水泡下，能去掉面里的油脂，且能缩短做的时间，口感也好。2、在烘的时候要用小火，不然容易糊底。3、泡面本身就带些咸味，所以盐不用加很多。
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