五香茶叶鹌鹑蛋（焖烧杯版）
收藏菜谱
加入专辑
非常好吃的一款五香鹌鹑蛋，使用焖烧杯就可以轻轻松松搞定，焖一焖就可以吃上美味营养的五香鹌鹑蛋，带去公司或外出游玩都很方便，家里的小朋友都超级爱吃的！
需要食材
-
- 鹌鹑蛋
- 18个
-
- 八角
- 20粒
-
- 香叶
- 1片
-
- 干辣椒
- 1个
-
- 老抽
- 1匙
-
- 盐
- 8克
-
- 细砂糖
- 20克
-
- 生抽
- 1匙
-
- 红茶包
- 1个
-
- 清水
- 适量
做法步骤
2.
把鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中煮沸后5分钟关火。
3.
放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更加容易入味。
4.
在焖烧杯内倒入煮开的沸水，盖好盖子静置5～10分钟。
6.
倒入适量的清水。
7.
开大火，把水煮沸。
8.
加入细砂糖、盐、生抽和老抽。
9.
大火煮5分钟，使茶包和香料都出味。
10.
把焖烧杯中的热水倒掉，把鹌鹑蛋放入。
11.
将卤汁倒入焖烧杯内。
12.
把盖子盖紧，放置过夜。
13.
第二天就可以打开吃了！
14.
美味营养的五香茶叶鹌鹑蛋制作就这么简单。
15.
一口一个，超满足！
小贴士
- 焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后效果会更佳。
- 家里有桂皮或茴香、草果也可以放点，没有红茶包可以直接用红茶叶。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 风意画
+ 关注
美食的终极意义在于获🉐️幸福感！
-
182
菜谱 -
856
粉丝 -
91
关注
