五香鹌鹑蛋
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营养价值:1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。3.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。4.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。4.鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
需要食材
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- 鹌鹑蛋
- 400g
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- 茴香
- 两个
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- 香叶
- 两片
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- 小茴香
- 适量
-
- 盐
- 少许
-
- 冰糖
- 一小块
-
- 老抽
- 一小勺
-
- 生抽
- 一大勺
做法步骤
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