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香菇油菜

香菇油菜

需要食材

    • 油菜
    • 500克
    • 香菇
    • 12个
    • 10克
    • 10克
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 酱汁材料:
    • 味极鲜酱油
    • 2汤匙
    • 米醋
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 1茶匙
    • 清水
    • 小半碗

做法步骤

1.

准备好材料

香菇油菜,准备好材料

2.

油菜切成4瓣洗净沥干水分备用

香菇油菜,油菜切成4瓣洗净沥干水分备用

3.

香菇去蒂洗净,在表面切花刀,我买的香菇比较小,就没切片,直接整个,这个可随自己喜好

香菇油菜,香菇去蒂洗净,在表面切花刀,我买的香菇比较小,就没切片,直接整个,这个可随自己喜好

4.

切末,蒜切末

香菇油菜,姜切末,蒜切末

5.

把酱汁材料放入碗中调成酱汁备用

香菇油菜,把酱汁材料放入碗中调成酱汁备用

6.

锅中烧开水,放入少许食用油和盐,再放入油菜

香菇油菜,锅中烧开水,放入少许食用油和盐,再放入油菜

7.

焯至颜色变深捞出沥干水分

香菇油菜,焯至颜色变深捞出沥干水分

8.

摆放在盘中

香菇油菜,摆放在盘中

9.

另起锅倒入少许食用油烧热,放入姜蒜末爆香

香菇油菜,另起锅倒入少许食用油烧热,放入姜蒜末爆香

10.

放入香菇,翻炒片刻

香菇油菜,放入香菇,翻炒片刻

11.

加入少许盐翻炒片刻

香菇油菜,加入少许盐翻炒片刻

12.

倒入刚才调好的酱汁,一边煮一边翻炒

香菇油菜,倒入刚才调好的酱汁,一边煮一边翻炒

13.

煮至汤汁浓稠时关火

香菇油菜,煮至汤汁浓稠时关火

14.

烧倒在油菜上即可

香菇油菜,烧倒在油菜上即可

15.

成品图

香菇油菜,成品图
  • 茹絮

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