蒜台炒肉末
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蒜苔是这个季节许多人最常吃的蔬菜之一，它自带鲜辣的气息，味道独特与众不同，而且不挑剔任何伴侣，无论是配上肉末，或者鸡蛋、或者腊肉炒一炒，味道都很和谐，都极其好吃，特别下饭。
需要食材
-
- 蒜苔
- 1小把
-
- 肉末
- 2两
-
- 小米椒
- 2颗
-
- 淀粉
- 1勺
-
-
- 葱蒜
- 少许
-
- 生抽
- 1勺
-
- 老抽
- 半勺
做法步骤
2.
肉末加入料酒、生抽、淀粉、盐，拌匀腌制10分钟。
3.
蒜苔切小粒备用。
4.
油温6成热下肉末，炒至变色淋半勺老抽，炒匀后盛出备用。
5.
加少许油爆香葱、蒜、小米椒。
6.
倒入蒜苔，炒至断生。
7.
加入1勺盐、肉末回锅炒匀。
8.
加入1勺糖、1勺鸡精，炒匀即可。
9.
多吃蒜苔还可杀菌预防感冒哦~
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