红烧牛肉面
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美味的红烧牛肉面，自制的配方哦！
需要食材
-
- 油菜
- 几颗
-
- 牛腩肉
- 200g
-
- 生抽
- 一勺
-
- 老抽
- 一勺
-
- 豆瓣酱
- 一勺
-
- 香叶
- 两片
-
- 花椒
- 适量
-
- 五香粉
- 半勺
-
- 辣椒油
- 一勺
-
- 盐
- 一勺
-
- 姜
- 几片
做法步骤
1.
先把油菜洗干净。
2.
然后把牛腩肉切成块。
3.
锅里烧水，把牛腩放进去焯水。
4.
煮至发白。
5.
然后捞出来。
6.
然后把牛腩放入电饭锅，加一勺生抽。
7.
一勺老抽。
8.
一勺豆瓣酱。
9.
几片香叶。
10.
半勺五香粉。
11.
再放一勺花椒。
12.
一勺辣椒油。
13.
一勺盐。
14.
几片姜。
15.
搅拌均匀。然后开始煮，煮一个小时左右。
16.
然后准备好面条。
17.
锅里烧开水，把面条放进去煮。
18.
小火煮5分钟，然后加入油菜。
19.
煮熟即可。为了避免粘锅，煮的时候要不停搅拌一下。
20.
然后装入碗中。
21.
再和煮好的牛肉汁放一起就可以了。
小贴士
- 牛肉汤要煮一个小时才能出锅。这样牛肉会炖的比较软烂。
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