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红烧牛肉面

红烧牛肉面

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需要食材

    • 牛肉
    • 500g
    • 番茄
    • 2个
    • 青菜
    • 250g
    • 葱
    • 一根
    • 姜
    • 3片
    • 蒜
    • 3瓣
    • 桂皮
    • 一小片
    • 辣椒
    • 2个
    • 茴香
    • 3个

做法步骤

1.

番茄切块

红烧牛肉面,番茄切块

2.

牛肉切丁

红烧牛肉面,牛肉切丁

3.

青菜洗净

红烧牛肉面,青菜洗净

4.

葱姜蒜备用

红烧牛肉面,葱姜蒜备用

5.

辣椒桂皮茴香备用

红烧牛肉面,辣椒桂皮茴香备用

6.

面条用水冲洗一下

红烧牛肉面,面条用水冲洗一下

7.

烧开水下牛肉

红烧牛肉面,烧开水下牛肉

8.

去除血水后捞起备用

红烧牛肉面,去除血水后捞起备用

9.

起油锅，放入葱姜蒜爆香

红烧牛肉面,起油锅，放入葱姜蒜爆香

10.

倒入番茄翻炒

红烧牛肉面,倒入番茄翻炒

11.

加入牛肉

红烧牛肉面,加入牛肉

12.

翻炒均匀

红烧牛肉面,翻炒均匀

13.

加料酒，生抽，老抽，糖，翻炒均匀

红烧牛肉面,加料酒，生抽，老抽，糖，翻炒均匀

14.

加入开水，因为要做牛肉面，所以汤可以大一点

红烧牛肉面,加入开水，因为要做牛肉面，所以汤可以大一点

15.

放入葱，茴香，桂皮，辣椒，大火烧开，小火炖半小时

红烧牛肉面,放入葱，茴香，桂皮，辣椒，大火烧开，小火炖半小时

16.

汤变浓稠就可以了

红烧牛肉面,汤变浓稠就可以了

17.

开水加少许盐，少许油，放入面条

红烧牛肉面,开水加少许盐，少许油，放入面条

18.

将面条盛入碗中，加入牛肉汤，完成

红烧牛肉面,将面条盛入碗中，加入牛肉汤，完成

小贴士

  1. 加入番茄，牛肉更容易炖烂
  2. 一定要加开水
  3. 青菜可以煮面条的时候放入

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该菜谱创建于: 2017年09月20日 20:49
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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