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凉拌果蔬

凉拌果蔬

需要食材

    • 苦瓜
    • 40克
    • 胡萝卜
    • 20克
    • 西兰花
    • 130克
    • 圣女果
    • 160克
    • 食盐
    • 1小勺
    • 亚麻籽油
    • 1.5汤匙

做法步骤

1.

备好食材,果蔬洗净后切好备用

凉拌果蔬,备好食材,果蔬洗净后切好备用

2.

锅中倒入清水,加入食盐和几滴亚麻籽油

凉拌果蔬,锅中倒入清水,加入食盐和几滴亚麻籽油

3.

水开后放入苦瓜胡萝卜,焯烫至断生变色

凉拌果蔬,水开后放入苦瓜、胡萝卜,焯烫至断生变色

4.

迅速捞出放入冰水中激下,颜色会更加好看,然后再取出放到碗中

凉拌果蔬,迅速捞出放入冰水中激下,颜色会更加好看,然后再取出放到碗中

5.

用同样的方法,将西兰花也放入锅中焯烫断生

凉拌果蔬,用同样的方法,将西兰花也放入锅中焯烫断生

6.

变色迅速捞出至冰水中

凉拌果蔬,变色迅速捞出至冰水中

7.

圣女果及焯烫过的苦瓜、胡萝卜及西兰花,一起放至大碗中,淋上1汤匙亚麻籽油,将其拌匀

凉拌果蔬,将圣女果及焯烫过的苦瓜、胡萝卜及西兰花,一起放至大碗中,淋上1汤匙亚麻籽油,将其拌匀

8.

装盘开吃吧,美味更营养

凉拌果蔬,装盘开吃吧,美味更营养

小贴士

  1. 1、夏天多食用些苦瓜,番茄等能有效地清火和美白
  2. 2、提前将蔬菜加食盐、油焯烫,一是更健康,二是蔬菜有底味
  • 老方小雨

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