酱香鸡爪
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这道菜简单易学，喜欢吃鸡爪的别错过额！每次做都是光盘行动呢！✌🏻
需要食材
-
- 鸡爪
- 12个
-
- 郫县豆瓣酱
- 2勺
-
- 姜
- 一块
-
- 蒜头
- 4瓣
-
- 小葱
- 3根
-
- 八角
- 3个
-
- 色拉油
- 50
-
- 海天生抽
- 2勺
-
- 海天老抽
- 2勺
-
- 盐 白砂糖
- 适量
做法步骤
2.
锅里放料酒 姜片 鸡爪煮3-5分钟
3.
捞出后过两遍水，洗净后沥水放入盘中
4.
锅里放油烧热后放入姜片 蒜末 葱段煸炒出香味
5.
放入2勺沛县豆瓣酱
6.
炒出红油(香味都扑鼻而来了😍)
7.
放入鸡爪翻炒均匀后，放入2勺海天生抽酱油
8.
放入2勺海天老抽酱油
9.
翻炒均匀后，放入适量料酒 白砂糖 一点点盐，继续翻炒
10.
加入水没过鸡爪，放入3个八角，盖锅大火煮开，转小火慢炖30-45分钟，后大火收汁即可！
11.
装盘撒上葱花就可以啦，喜欢吃鸡爪的小伙伴一定要做来吃额！
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