电饭煲卤味拼盘
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#罐头小厨#一个不用开火的卤味做法，学会可以卤全世界了。你最好哪一口？
需要食材
-
- 周黑鸭卤鸭脖
- 适量
-
- 水煮蛋
- 3个
-
- 海带结
- 200g
-
- 白豆干
- 200g
-
- 藕片
- 200g
-
- 卤料包
- 1袋
-
- 食用油
- 50ml
-
- 葱结
- 3段
-
- 姜片
- 4片
-
- 蒜
- 5瓣
-
- 冰糖
- 20粒
-
- 料酒
- 15ml
-
- 生抽
- 30ml
-
- 老抽
- 15ml
-
- 啤酒
- 200ml
-
- 开水
- 800ml
做法步骤
1.
卤料袋中放入香叶、草寇、陈皮、甘草、花椒、小茴香、桂皮、丁香、草果，制成卤料包备用
2.
炒锅倒油50ml开火烧热，放入葱结3段、姜片4片、蒜5瓣，煎香，捞出葱姜蒜
3.
锅中留底油，加入冰糖20粒，中小火熬至融化
6.
捞出摆盘，拼上现成的鸭脖即可享用
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