土豆丝饼
土豆又叫马铃薯,富含丰富的维生素C,吃一个土豆的营养竟然相当十个苹果的营养,呵护肌肤还能美容养颜。生活在社会节奏快速又压力大的上班族,容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,这种情况下可以多吃土豆,食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
需要食材
-
- 土豆
- 两个
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- 盐
- 一勺
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- 生粉
- 一勺
-
- 胡椒粉
- 少许
-
- 十三香
- 少许
做法步骤
1.
土豆削去外皮,洗干净。
2.
用擦丝器把土豆擦成丝,也可以切,不过做饼的话还是擦丝来的快,口感也比切的好。
3.
切好的土豆丝冲去淀粉,用清水浸泡十分钟。
5.
抓匀,呈根根分明又挂上一层薄薄的浆糊状态。
6.
锅中加少许的油,烧至六成热,夹一筷子土豆丝摆入锅中,整形成均匀的圆形,尽量厚薄一致。
7.
一面煎黄后转过来,把另一面也煎黄,整个过程非常快,土豆擦成细丝后很容易熟。
8.
口味重点的可以加点香葱末一起煎。
9.
成品
10.
成品
11.
成品
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