豉汁时蔬南极冰鱼
小时候总听到大人说“吃鱼。。。聪明” 这句话知道现在还在我耳边回荡!鱼类含有大量的BHA,EPA.容易被人体吸收。高蛋白低脂肪,减脂期间食用鱼肉是非常好的选择。这款豉汁时蔬南极冰鱼,可以算是快手美味了。只需要简单腌制,进烤箱烤一会儿就可以了。简单,快捷,美味!
需要食材
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- 南极冰鱼
- 2条
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- 豉油鸡汁
- 10克
-
- 耗油
- 5克
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- 盐
- 1克
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- 白胡椒
- 3克
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- 橄榄油
- 适量
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- 洋葱
- 适量
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- 黄樱桃番茄
- 30克
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- 黄油
- 10克
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- 柠檬
- 3片
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- 小南瓜
- 半个
-
- 葱
- 适量
做法步骤
2.
10分钟后,拿掉柠檬片,将豉油汁淋在鱼身上。涂抹均匀。配方用量仅供参考,具体口味根据自己口味酌情调节。
4.
腌制好的鱼,放置到烤网上。在鱼身上放一些洋葱。量自由掌握
5.
取一张锡纸,将蔬菜放在锡纸上,锡纸四边要足够大可以包裹住蔬菜。撒上适量的胡椒,盐。淋适量橄榄油,黄油放置在中间。将锡纸完全的包裹住蔬菜。
6.
这部分我是同时烤的。如果你想鱼肉嫩嫩的,那么鱼的那部分也要包裹锡纸。
7.
烤箱上火210,下火200.烤制30到40分钟。具体时间主要是倾向于蔬菜的成熟。鱼的成熟度,根据自己喜好,我是15分钟取出了鱼。蔬菜继续烤
8.
15分钟的鱼是这样的,不会特别干,肉质会有弹性。拿掉洋葱。就可以摆盘了。
9.
蔬菜烤好后,将鱼和蔬菜摆进去就好。蔬菜部分可以根据自己喜好任意搭配。西蓝花,生菜沙拉,土豆沙拉。都可以。
小贴士
- 1、配方中的用量,可以感觉自己的口味调节。
- 2、鱼肉解冻后,一定要沥干多余水分再进行腌制
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