快手菜，五彩杂蔬肉丝爆虾
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夏日炎炎不想烟熏火烧 做一道五彩杂蔬肉丝爆虾 红色入心绿色入肝白色入肺 黑色入肾黄色入脾 五色入五脏 搭配一碗杂粮葡萄干坚果粥 一道菜既满足营养还能瘦身 还能少洗碗碟哦
需要食材
-
- 海虾
- 250克
-
- 猪里脊肉
- 150克
-
- 黄菜椒
- 100克
-
- 红菜椒
- 100克
-
- 胡萝卜
- 100克
-
- 洋葱
- 100克
-
- 芹菜
- 75克
-
- 番茄
- 75克
-
- 猪油 茶油
- 各10克
-
- 酱油料酒
- 各10克
-
- 香草大蒜粉 胡椒粉 糖
- 少许
-
- 瘦身者控制总量
- 以上为三人份
做法步骤
1.
彩椒洗净。彩椒中富含维生素矿物质，具有抗氧化功效。
2.
切丝
4.
洋葱、姜、蒜切丁
5.
猪里脊肉切丝，用胡椒粉腌制，加入淀粉、胡椒粉搅拌均匀
6.
海虾去虾线。锅中水烧开，倒入海虾，焯水至变色，捞出沥干。
7.
锅中热油，加入葱姜爆香，加入海虾爆炒，起锅
8.
加入猪里脊肉爆炒
9.
另起一锅，热油至七成，加入姜蒜、洋葱、胡萝卜快速翻炒，至洋葱变透明。
10.
倒入番茄翻炒，倒入刚才爆炒过的肉丝和海虾，快速翻炒
11.
加水一碗，加入料酒、糖、酱油，烧开后改中火，烧至汤收
12.
改大火，加入芹菜，快速翻炒
13.
加入彩椒，快速翻炒
14.
起锅
15.
色泽五彩缤纷，味道鲜美，一道菜就搞定营养晚餐
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