草莓酱
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每年5.6月是草莓的旺季，这个季节都要为家人做一些草莓酱，这个时节草莓味道最纯正，多做一些可以冷藏保存3个月到半年。
需要食材
-
- 新鲜草莓
- 1000克
-
- 白砂糖
- 200克
-
- 柠檬汁
- 10克
做法步骤
2.
煮开后小火，用刮刀不断搅拌至粘稠，如果用刮刀挑起草莓酱全部流下来，还要继续煮
3.
直到草莓酱用刮刀挑起非常缓慢的流下，就可以了
4.
用刮刀在锅底划过可以轻易看见锅底，片刻才汇合一起说明草莓酱已经煮好了
5.
煮好的草莓酱是这样滴
6.
晾凉后可以装入容器中，密封冷藏保存3到6个月
7.
早餐搭配餐包再合适不过了😄
小贴士
- ①草莓一定要新鲜
- ②放入柠檬汁颜色会好看不会氧化变黑
- ③一定要用不锈钢锅煮，否则煮出来的草莓酱发黑氧化
- ④密封保存，取用时要用干净的勺子，否则会坏掉
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- 珊妮老师
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慢时光烘焙创办人，致力于研发和创新无添加食品。
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