巧克力面包
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咬一口唇齿留香～烤完屋子飘满巧克力的香味～好好吃～
需要食材
-
- 高筋面粉
- 200g
-
- 低筋面粉
- 50g
-
- 可可粉
- 15g
-
- 奶粉
- 20g
-
- 纯牛奶
- 120g
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 白糖
- 50g
-
- 鲜酵母
- 9g
-
- 巧克力豆
- 50g
-
- 德芙巧克力
- 7小块
-
- 黄油
- 30g
做法步骤
2.
一档揉成团，转3档揉成出厚膜
3.
放入切小块的软化黄油
4.
一档揉至黄油全部吸收，转3档揉至完全阶段（出手套膜）
5.
放置在温暖处进行发酵
6.
发酵至两倍大
7.
取出发酵好的面团，按压排气
8.
将面团分成7等份
9.
每一份放适量巧克力豆揉匀揉圆
10.
全部揉圆后，盖上保鲜膜醒15分钟
11.
取一份醒好的面团按扁，中间放一块德芙巧克力，包起来收口捏紧
12.
分别做好放入烤盘，放置在温暖处进行第二次发酵
13.
发酵至两倍大，刷上一层蛋黄液
14.
烤箱180度预热10分钟，放入烤盘，170度上下火中层烤20分钟左右
15.
出炉咯～
16.
屋子里飘满了巧克力香～好满足
17.
好好吃
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微信号：zrzb08 全职妈妈一枚，最爱做各种各样的宝宝辅食～
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