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开胃酸菜鱼

开胃酸菜鱼

需要食材

    • 乌鱼
    • 一条
    • 酸菜
    • 一包
    • 生姜
    • 四片
    • 大蒜
    • 六瓣
    • 3勺
    • 鲜酱油
    • 2勺
    • 料酒
    • 3勺
    • 1勺
    • 辣椒面
    • 5勺
    • 葱香菜
    • 一把
    • 生粉
    • 1勺
    • 青椒
    • 1个
    • 花椒
    • 1勺

做法步骤

1.

先将乌鱼切片,放入生姜大蒜料酒辣椒面生粉腌制10分钟

开胃酸菜鱼,先将乌鱼切片,放入生姜大蒜料酒辣椒面生粉腌制10分钟

2.

酸菜洗干净切薄片

开胃酸菜鱼,酸菜洗干净切薄片

3.

青椒洗干净备用

开胃酸菜鱼,青椒洗干净备用

4.

锅内烧热放少许油将鱼头煸热后倒入开水,煮开后加入酸菜煮三分钟后下鱼片,倒入鲜酱油花椒、辣椒面、青椒、煮开后放入葱末香菜末即可

开胃酸菜鱼,锅内烧热放少许油将鱼头煸热后倒入开水,煮开后加入酸菜煮三分钟后下鱼片,倒入鲜酱油花椒、辣椒面、青椒、煮开后放入葱末香菜末即可
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