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酸菜鱼

酸菜鱼

需要食材

    • 江团
    • 1500克
    • 酸菜
    • 80克
    • 西红柿
    • 30克
    • 豆腐
    • 50克
    • 生姜
    • 15克

做法步骤

1.

把材料准备好

酸菜鱼,把材料准备好

2.

江团洗净,分割出鱼肉和鱼骨

酸菜鱼,把江团洗净,分割出鱼肉和鱼骨

3.

把鱼肉打成片状,加入一点盐。

酸菜鱼,把鱼肉打成片状,加入一点盐。

4.

把酸菜洗净,切成长条备用。

酸菜鱼,把酸菜洗净,切成长条备用。

5.

西红柿洗净,切成小块小块的备用。

酸菜鱼,西红柿洗净,切成小块小块的备用。

6.

生姜洗净,切成小片片状。

酸菜鱼,生姜洗净,切成小片片状。

7.

选一口干净的锅,放入植物油。油温170度时下入姜片。

酸菜鱼,选一口干净的锅,放入植物油。油温170度时下入姜片。

8.

把西红柿下入锅里,让西红柿的汁水出来。

酸菜鱼,把西红柿下入锅里,让西红柿的汁水出来。

9.

把酸菜下入锅里,翻炒一会。

酸菜鱼,把酸菜下入锅里,翻炒一会。

10.

下入鱼骨,让鱼骨和酸菜一起翻炒。

酸菜鱼,下入鱼骨,让鱼骨和酸菜一起翻炒。

11.

往锅里加入清水,把鱼骨煮至发白。

酸菜鱼,往锅里加入清水,把鱼骨煮至发白。

12.

把砂锅放在天然气上,不用开火。

酸菜鱼,把砂锅放在天然气上,不用开火。

13.

把砂锅放在天然气上,不用开火。

酸菜鱼,把砂锅放在天然气上,不用开火。

14.

把鱼肉放下锅中,轻轻分开鱼肉。让鱼肉煮制发白。

酸菜鱼,把鱼肉放下锅中,轻轻分开鱼肉。让鱼肉煮制发白。

15.

把把鱼肉和汤倒入砂锅中,在用中火慢慢煮一会。即可食用。

酸菜鱼,把把鱼肉和汤倒入砂锅中,在用中火慢慢煮一会。即可食用。

16.

成品图

酸菜鱼,成品图

17.

成品图

酸菜鱼,成品图

18.

成品图

酸菜鱼,成品图

小贴士

  1. 鱼肉请选用新鲜食材。
  2. 酸菜是自已家做的酸菜,腌制时间一般是二天时间。
  3. 酸菜可以让孕妇开胃,但也不要贪吃。不易长时间吃。
  • 黎子730

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是一个吃货,喜欢天下美食。大家一起学做美食。
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