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糖三角

糖三角

需要食材

    • 面粉
    • 酵母

做法步骤

1.

面粉过筛(口感会更细腻)。

糖三角,面粉过筛(口感会更细腻)。

2.

过筛后的面粉放入容器中。

糖三角,过筛后的面粉放入容器中。

3.

温水中放入干酵母拌匀。

糖三角,温水中放入干酵母拌匀。

4.

面粉放入厨师机中,启动和面程序,并加入酵母水以及温水,加的时候可以观察一下,分多次加入。

糖三角,面粉放入厨师机中,启动和面程序,并加入酵母水以及温水,加的时候可以观察一下,分多次加入。

5.

将面团醒发。

糖三角,将面团醒发。

6.

醒好的面团要继续活,赶出里面的气泡。

糖三角,醒好的面团要继续活,赶出里面的气泡。

7.

将擀好的面团分成剂量大小的小面团,揉圆,按压。(这一步拍的图有点少)

糖三角,将擀好的面团分成剂量大小的小面团,揉圆,按压。(这一步拍的图有点少)

8.

用擀面杖擀成和包子厚度差不多的圆形面皮。

糖三角,用擀面杖擀成和包子厚度差不多的圆形面皮。

9.

在中间的位置捏一下。

糖三角,在中间的位置捏一下。

10.

捏出三角的一条角,像一个牛角形容器。

糖三角,捏出糖三角的一条角,像一个牛角形容器。

11.

往里面加糖。

糖三角,往里面加糖。

12.

找到没有捏口面皮的中点。

糖三角,找到没有捏口面皮的中点。

13.

封口,捏结实。

糖三角,封口,捏结实。

14.

剩下的面团按照上述步骤依次做好。

糖三角,剩下的面团按照上述步骤依次做好。

15.

上笼,蒸二十分钟左右就好了。

糖三角,上笼,蒸二十分钟左右就好了。

16.

蒸好的糖三角记住不要立刻取出来,不然会回缩。

糖三角,蒸好的糖三角记住不要立刻取出来,不然会回缩。

17.

吃的时候记得小心烫嘴哦。

糖三角,吃的时候记得小心烫嘴哦。

18.

成品图,超美的有没有!

糖三角,成品图,超美的有没有!

小贴士

  1. 1、吃的时候小心烫嘴!小心烫嘴!小心烫嘴!
  2. 2、蒸好后不要立刻取出,防止回缩。
  • 小雨的幸福食光

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