糖三角
小的时候生活条件差,总是没有多余的钱买零食吃,手巧的妈妈为了弥补我们没钱吃零食,就会变着花样给我们做饭。 糖三角是我们小时候最爱吃的面点之一,大概是因为所有的孩子都抵挡不了甜食的诱惑吧,这道面点用材简单,吃起来却会给人一种耳目一新的感觉!
需要食材
-
- 面粉
-
- 酵母
-
- 糖
做法步骤
1.
面粉过筛(口感会更细腻)。
2.
过筛后的面粉放入容器中。
3.
温水中放入干酵母拌匀。
4.
面粉放入厨师机中,启动和面程序,并加入酵母水以及温水,加的时候可以观察一下,分多次加入。
5.
将面团醒发。
6.
醒好的面团要继续活,赶出里面的气泡。
7.
将擀好的面团分成剂量大小的小面团,揉圆,按压。(这一步拍的图有点少)
8.
用擀面杖擀成和包子厚度差不多的圆形面皮。
9.
在中间的位置捏一下。
10.
捏出糖三角的一条角,像一个牛角形容器。
11.
往里面加糖。
12.
找到没有捏口面皮的中点。
13.
封口,捏结实。
14.
剩下的面团按照上述步骤依次做好。
15.
上笼,蒸二十分钟左右就好了。
16.
蒸好的糖三角记住不要立刻取出来,不然会回缩。
17.
吃的时候记得小心烫嘴哦。
18.
成品图,超美的有没有!
小贴士
- 1、吃的时候小心烫嘴!小心烫嘴!小心烫嘴!
- 2、蒸好后不要立刻取出,防止回缩。
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