糖三角
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作为南方人，对面食还是挺喜欢的，虽然做不出北方人那么多花样，基本上也能满足自己日常一些饮食需求。这次做了糖三角，感觉蒸出来的面食搭配起来做早餐还是挺受欢迎的，早上也挺省时间的，想做的可以试试。
需要食材
-
- 面粉
- 250g
-
- 牛奶
- 115g
-
- 酵母
- 3g
-
- 温水
- 10g
-
- 红糖
- 60g
-
- 核桃仁
- 20g
-
- 全麦粉
- 20g
做法步骤
1.
准备好材料和面
3.
核桃剥出核桃仁
5.
面团发酵到两倍大即可
6.
取出揉匀排气分成十个小剂子
7.
取一个擀成饺子皮大小的，不要太薄
8.
包入10g馅料
9.
捏成糖三角，捏的时候捏口向下一点，上面就会有胖嘟嘟的边缘
10.
全部做好放入蒸锅中
11.
大火烧开
12.
转中小火20分钟
13.
关火后焖5分钟即可出锅
14.
甜蜜蜜的早餐
小贴士
- 面粉的吸水性不同，液体的量自己根据实际情况调节，不用牛奶就用水代替
- 酵母先用温水化开揉面更容易融合一些，也可以一起加进去揉面
- 包的时候收口稍微向下一些，蒸出来边缘也会有胖嘟嘟的一条边，不想要边的可以按着边缘收口，也很好看。
- 这个方子可以做十个的量，没有全麦粉的用普通粉代替也一样，也可以加蔓越莓、黑芝麻粉之类的，根据自己喜好决定馅料。
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- y圆子y
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喜欢折腾的吃货，愿意为家人做美食！
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