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酸甜排骨

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酸甜排骨

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一道色香味俱全的酸甜排骨，做法很简单哦。

需要食材

- 排骨
- 400克
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 胡椒粉
- 少许
- 鸡蛋
- 1个
- 面粉
- 1小碗
- 盐
- 少许
- 番茄蓝莓沙司
- 2大勺
- 白糖
- 1大勺
- 白醋
- 1大勺
- 清水
- 适量
- 白芝麻
- 少许

做法步骤

1.

将排骨剁小清洗干净，焯水。

酸甜排骨,将排骨剁小清洗干净，焯水。

2.

洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉.

酸甜排骨,洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉.

3.

抓匀腌制20分钟。

酸甜排骨,抓匀腌制20分钟。

4.

面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐，适量清水，搅拌均匀，注意面糊不要太稀了，会挂不住。

酸甜排骨,面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐，适量清水，搅拌均匀，注意面糊不要太稀了，会挂不住。

5.

将腌制好的排骨放入碗中，用筷子搅拌一下，让排骨都挂上面糊。

酸甜排骨,将腌制好的排骨放入碗中，用筷子搅拌一下，让排骨都挂上面糊。

6.

冷锅加油,待温度升高。

酸甜排骨,冷锅加油,待温度升高。

7.

将排骨放入，中火炸至金黄色，捞出。

酸甜排骨,将排骨放入，中火炸至金黄色，捞出。

8.

炸至金黄色，捞出

酸甜排骨,炸至金黄色，捞出

9.

锅中油倒出剩少许底油，加入番茄蓝莓沙司

酸甜排骨,锅中油倒出剩少许底油，加入番茄蓝莓沙司

10.

再加入白糖、醋、以及适量清水搅拌成浓稠状。

酸甜排骨,再加入白糖、醋、以及适量清水搅拌成浓稠状。

11.

倒入炸好的排骨，炒匀即可出锅。

酸甜排骨,倒入炸好的排骨，炒匀即可出锅。

12.

盛盘撒上白芝麻点缀，可以开吃咯。

酸甜排骨,盛盘撒上白芝麻点缀，可以开吃咯。

13.

酸甜好吃，超级下饭

酸甜排骨,酸甜好吃，超级下饭

小贴士

若是没有番茄蓝莓沙司，可换成普通的番茄酱哦

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该菜谱创建于: 2018年04月09日 00:16

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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