香煎珍珠小笼包
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第一次包这种这么小的小笼包，收口包的不好看，不过味道不错。
需要食材
-
- 皮
- 适量
-
- 半肥瘦肉
- 适量
-
- 葱
- 两棵
-
- 香菇
- 适量
-
- 葱头酥
- 适量
-
- 味精
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 白糖
- 适量
-
- 耗油
- 适量
做法步骤
1.
今天去市场买菜，碰到还有点小笼包的皮就买下了
2.
葱头酥是用干的葱头和猪油一起炸的，炸好挑馅特别香，煮面条，饺子，馄饨都香喷喷的
3.
猪肉洗干净剁成末
4.
葱也切末
5.
干冬菇用开水泡软
6.
冬菇泡好也切末
7.
全部材料准备好开始调味
8.
鸡精一小勺
9.
味精一小勺
10.
白糖半小勺
11.
耗油两小勺，葱花适量
12.
然后和肉馅搅拌均匀即可
13.
拿一张小笼包皮裹上肉馅周围抹点水
14.
然后一折一折的收口，这样就好了，其他的也是按这个做
15.
包好是不是够迷你
16.
她们包的很好看的，我这个就将就看吧😄
17.
包好放适量的油慢火煎至金黄色
18.
加适量的水加盖子焖至水收干即可
19.
煎好撒上适量的葱花
20.
即可出锅
21.
蘸着酱油醋吃非常美味
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