好吃到爆的花蛤西葫芦面
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海边长大的孩子离不开海鲜、一天不吃点海鲜感觉少点什么、好像没吃饱饭一样、老公今天买回来的花蛤、西葫芦和碱面条、面面做起来哟……
需要食材
-
- 花蛤
- 800克
-
- 西葫芦
- 1个
-
- 鸡蛋
- 2枚
-
- 葱
- 1颗
-
- 木耳
- 适量
-
- 香菜
- 1颗
-
- 花生油
- 50克
-
- 盐
- 适量
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 碱面条
- 500克
-
- 小香葱
- 2颗
做法步骤
2.
买回家的花蛤提前用海水浸泡1个小时、让花蛤把沙吐净后用自来水冲洗干净……
3.
锅中倒入适量清水、加入一勺盐、放入洗净的花蛤
4.
盖上锅盖大火烧开即可关火、不要煮的时间太长哟……
5.
老公负责切菜、我负责拍照哈
6.
胡萝卜切丁
7.
所有的食材都切好后
8.
取一个碗、把鸡蛋打散后备用
9.
热锅倒入花生油烧至六成热时、爆香葱花
10.
加入胡萝卜丁翻炒片刻后
11.
再加入西葫芦煸炒
12.
哈哈、老公直接端起煮花蛤陶瓷炒锅、把煮熟的花蛤一起倒入放菜的锅中、我是端不动哈
13.
把倒入锅中的花蛤搅拌均匀后
14.
加入木耳、盖上锅盖大火煮开后
15.
倒入打散的鸡蛋液
16.
加入适量盐
17.
放入香菜和切段的小香葱
18.
大火煮沸后即可关火
19.
鲜美无比的卤就做好了
20.
另起锅倒入适量清水后、加一勺盐、加盐的目的是为了让面条更加筋道口感好
21.
放入碱面条煮熟后
22.
把煮熟的面条过一下凉水
23.
然后把面条沥干水分，放入碗中
24.
浇上做好的卤即可食用
25.
哇哇哇、好吃到没有朋友
26.
成品一
小贴士
- 煮熟的面条一定要过一下凉水才会好吃、另外花蛤不要再的时间太长了哟……
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