彩椒爆花蛤
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海鲜宝贝最喜欢了，今天入上学路上点餐，要吃贝壳，中午办好事路过菜场，赶紧给他买了一些回来，做给他吃，小家伙放学回来，看着这份花蛤说；哇塞、太有食欲了，于是开动，一盘秒光。
需要食材
-
- 花蛤
- 1斤
-
- 红椒
- 1个
-
- 绿椒
- 1个
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 料酒
- 2勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 洋葱
- 半个
-
- 姜
- 3片
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 小葱
- 2根
做法步骤
1.
准备食材，量可以根据胃口增加。
2.
首先将红绿椒洗干净，去根、去籽、切小块。
4.
锅中加入纯净水，烧开。
5.
水开后下入花蛤。
6.
煮至全部开口捞出淋干水分。
7.
起锅，加入食用油。
8.
油温7成时，加入切好的蒜姜，洋葱煸炒出香味。
9.
加入焯水的花蛤翻炒。
10.
加入料酒。(适当多些，去腥)
11.
加入生抽。
12.
再加入蚝油。
13.
按个人口味加入盐，加入十三香。
14.
加入半小碗水，烧开。
15.
加入切好的红绿椒，翻炒均匀，关火。
16.
直接用锅开餐。
17.
味道鲜美至极。
18.
这个角度好美有么有？哈～
小贴士
- 量可以增加，也可以按个人喜欢调味，我用这款套锅是“新思特6603”多用上下套锅 24CM带蒸笼款，特别实用，爱就是简简单单的为家人做顿饭。
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- 枭笑h
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快乐的分享者，喜欢烹饪，烘焙，各种美食。
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