全麦香酥饼干
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需要食材
-
- 全麦面粉
- 90克
-
- 蛋黄
- 2颗
-
- 细砂糖
- 30克
-
- 玉米油
- 20克
-
- 黄油
- 6克
-
- 玉米淀粉
- 5克
-
- 小苏打
- 一小撮
-
- 盐
- 一小撮
做法步骤
1.
蛋黄加砂糖跟一小撮盐搅拌均匀
2.
打蛋器打至颜色变浅
3.
加入玉米油，搅拌均匀
4.
黄油隔水融化，加入蛋黄糊内，用打蛋器打至蛋黄与油充分融合
5.
过筛全麦面粉、玉米淀粉跟小苏打
6.
因全麦面粉中有麸皮，颗粒较大，过筛不了，面粉过筛好后，将麸皮倒入盆内，一起搅拌均匀
7.
之后用手揉匀，之后将揉好的面团倒在油纸上
8.
面团盖油纸，擀成5毫米厚的片
9.
裁成方形，切成大小相同的块，裁掉的边角别丢掉，继续擀成薄片，切成块，烤箱预热180度
10.
将切好的饼干块铺在烤盘上，烤盘提前铺油纸裁成方形，切成大小相同的块
11.
用叉子在饼干上均匀的扎着小孔，入烤箱170度烤25分钟
12.
淡淡的苏打味道加上麦香味，很好吃
13.
成品图
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- 念心nianxin
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这家伙很懒,什么都没有留下
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