自制空心面（饺子皮版）
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想吃空心面，但是买的那种有些硬，煮好久吃到嘴里都不软，不喜欢，自己做的还是好吃，不信试试吧。
需要食材
-
- 饺子皮
- 200克
-
- 土豆
- 两个
-
- 胡萝卜
- 半个
-
- 黄瓜
- 半个
-
- 青菜
- 一把
-
- 葱姜
- 少许
-
- 生抽
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 鸡精
- 少许
做法步骤
1.
备好饺子皮
2.
备好蔬菜和葱姜
3.
青菜洗净在清水中浸泡一会儿
4.
取出切段
6.
土豆切薄片，用水冲洗干净，在清水中浸泡一会儿
7.
取饺子皮
8.
切两刀分四片
9.
取一片放在寿司帘上，用筷子压住角向上卷，
10.
卷一圈空心面就好了
11.
卷好的空心面放到竹篮里晾上
12.
起锅热油
13.
爆香葱姜
14.
下胡萝卜片，翻炒片刻
15.
在下土豆片炒片刻，下黄瓜片翻炒
17.
加入少许水
18.
放青菜炒至断生即可，出锅
19.
烧水，水开下空心面
20.
煮两开即可
21.
老抽装碗
22.
浇上菜，放油泼辣子，拌均匀即可
23.
尝尝味道，好香
24.
好了，开饭了
小贴士
- 里面的蔬菜可以随意搭配，空心面可以自己和面做，面要和硬一点
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- 阿娟
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